Receta de Pollo al Curry

Buonasera House quiere acompañarte en la cocina, es por eso que te dejamos esta deliciosa receta del Pollo al curry, que no solamente es deliciosa sino que también es fácil de preparar. ¡Siguenos!

INGREDIENTES:

  • Pollo
  • Sal y pimienta
  • Curcuma
  • Curry
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomates
  • Crema de leche
  • Leche de Coco ó Crema de Coco (opcional)
  • Jengibre

Para acompañar este plato pueden optar por un puré de papa o de coliflor o tambien con una pequeña porción de arroz.

 Pasos a seguir para hacer esta receta del Pollo al Curry:

1. Cortamos el pollo en cuadros pequeños, le agregamos sal y pimienta al gusto

 2. Cortar la cebolla finamente picada, sofreímos en un sartén con aceite de oliva y agregamos el ajo picado o machacado.

 3. Cuando la cebolla y el ajo este cristalizado, agregamos el pollo y mezclamos a fuego lento.

 4. En el momento que tengamos el pollo cocinando a fuego medio, esparcimos un poco de jengibre al gusto y, luego lavar y poner los tomates en una picadora hasta que se haga una salsa.

5. Una vez lista la salsa de tomate, la agregamos al sartén y revolvemos. 

6. Luego agregamos 1 cuchara sopera de curry y 1 cuchara dulcera de cúrcuma.

7. Una vez revuelto el pollo con las especias, agregue crema de leche y la leche o crema de coco, si desea que la preparación del plato quede espesa puede vertir una buena cantidad de crema de leche, y leche o crema de coco, si desea lo contrario puede vertir una mínima cantidad. 

8. Dejamos cocinar por otros 5 minutos, ¡y listo! servimos con el acompañamiento, puede ser con un puré de papa o de coliflor. Buen provecho.

 

 


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